Dragele noastre, astăzi gătim cu Bianca Cigan o bunătate de supă asiatică – Spicy Miso Soup, consistentă și totuși ușoară. Haideți să vedem ce înseamnă o supă ușor picantă și ce proprietăți ne oferă!

Supa miso e o fiertură densă, asiatică. Numele îi vine de la pasta miso, obținută din fermentarea boabelor de soia.

E picantă deoarece are ghimbir, usturoi, chilli, ceapă verde – toți acești compuși fiind minunați potențatori de imunitate și digestie.

Ingredientele pentru Spicy Miso Soup

Pentru două porții ai nevoie de:

500 ml supă de pui

1/2 piept de pui fiert

6 ciuperci champignon brune

4 linguri porumb fiert

1 ceapă și 1 ceapă verde

4 căței de usturoi

1/2 lingură ghimbir ras

Fulgi de chilli după gust

1 lingură sos de soia

1 lingură ulei de susan

2 linguri pastă miso

Tăiței pentru ramen

Ulei de floarea soarelui 1 lingură

Susan

2 ouă fierte moi

Ce ai de făcut cu aceste ingrediente?

Călește ceapa, usturoiul, ghimbirul, fulgii de chilli și ciupercile feliate pentru aproximativ 5-6 minute. Apoi, adaugă supa și pasta miso, sosul de soia și fierbe tăițeii direct în această fiertură. La final, dacă vrei să arate precum în imagine, servește cu porumb, piept de pui fiert, susan, oul moale și niște busuioc. Însă, dar vrei să adaugi altceva, simte-te creativă să decorezi și servești supa după bunul plac!

Aici poți vedea și alte rețete create de Bianca Cigan pentru cititoarele Femzone.ro, iar dacă vrei să citești sfaturi nutriționale, te invităm să vezi celelalte articole din categoria Dietă & Wellness.